Google Tarjeta d embarque: Manzana hojaldrada {Sur de Portugal 2ª parte}

Manzana hojaldrada {Sur de Portugal 2ª parte}





El otro día os enseñaba el mar, hoy os traigo detalles de nuestros paseos por el Algarbe, pinceladas de la buena vida, con tiempo para saborear un buen café y porque no, un delicioso pastelillo.

La gastronomía del Algarbe es rica en platos de pescado fresco, si sois amantes de este tipo de cocina contratad solo habitación y desayuno en vuestro hotel porque vais a disfrutar. Los que no comemos pescado siempre tenemos el consuelo de disfrutar de sus muchas “pastelarias” dónde sentarse a tomar un café y un “bolo”, el que hoy os traigo es muy sencillo de preparar pero a nosotros nos supo tan rico que he querido compartirlo con vosotros.



Manzana hojaldrada
Ingredientes:
4 manzanas reineta
1 base de hojaldre
Azúcar morena, 4 cucharaditas
Canela, 4 ramas

Elaboración:
Cortamos la base de hojaldre en cuatro partes, lavamos y descorazonamos las manzanas, colocamos una pieza de fruta en el centro de cada cuadrado de hojaldre y juntamos los cuatro picos hacia arriba(dejamos el hueco del corazón de la manzana libre), rellenamos el hueco con una cucharadita de azúcar morena y cerramos nuestro saquito con una rama de canela partida por la mitad.

Horneamos a 220 durante media hora, tendremos el horno precalentado antes de poner las manzanas en él, si veis que el hojaldre se tuesta antes de este tiempo lo podéis tapar con papel de aluminio los últimos minutos. Servir templado.

53 comentarios:

  1. Cómo me gusta el aire decadente de los escaparates, los balcones y las terrazas al sol; la luz de tus fotos es magistral y el bolo para hacerlo ya,lluvioso domingo, ideal.
    Besos.

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  2. Este y el anterior son unos posts exquisitos Heva. un beset

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  3. Ay, sí! Las pastelarias son una perdición. El aroma invade las calles y los pasteles recién salidos del horno se anuncian con ese olorcillo... Las fotos son preciosas. Besos.

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  4. No sé si se habrá publicado mi comentario anterior, mi servidor está un poco enfermo.
    Sólo quería decirte que las fotos son maravillosas.

    Besos

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  5. Unas fotografías preciosas, de verdad :)
    Besos!

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  6. Me gustó el paseo marítimo, pero el de hoy llenito de dulces, escaparates, terracitas, calles,... me encanta!!

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  7. Un postre sencillisimo y además una gran tentación, te ha quedado con una pinta impresionante. Un beso

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  8. esos escaparates me encanta y la foto de la puerta azul genial Y esas manzanas divinas. Bss

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  9. he querido decir ese escaparate jajaja.

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  10. Eva, yo tomé esto ayer de postre!!! pero aqui lo hacemos con mas cositas dentro...

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  11. La manzana en hojaldre y con canela ya es un manjar seguro.
    Besos guapa

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  12. Preciosas tus fotos, es que me matan.
    Yo estaría felíz en Algarbe, por los pescados y por este postre tan delicioso.
    Gracias por compartirlo.
    Bss

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  13. ¡Una tentación!, muy bonitas las fotos, me encantan.
    besitos

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  14. Precioso reportaje Eva, eres muy buena fotógrafa! Y hojaldre con manzana delicia asegurada.

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  15. Se nota que en Portugal se vive a otro ritmo algo más pausado que en España. Una delicia de fotos y de tarta. Besos

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  16. Mmmm, voy a ver si me quedan manzanas para hacerlo esta tarde.
    Las fotos preciosas como siempre =)
    Besos.

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  17. como siempre me gustan tanto tus fotos como las recetas, pero hoy...me pasa lo mismo!!!ja ja, me quedo con todo...y es que las manzanas me encantan hechas de todas las maneras!!!!!Bss

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  18. Que envidia!!! Tienes un don con el objetivo. Que fotos tan preciosas!! Bueno y también envidia dell viaje jejeje... que envidiosa soy.
    El pastelito de manzana me parece muy bonito, ya entra por la vista. Seguro que estava deliciosa. Tengo prepararsela a mi madre, le encantará seguro. Me llevo la receta.
    Besitos guapa....

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  19. Eva, las fotografías son una preciosidad y la manzana hojaldrada se ve estupenda. Entre unas y otras es una maravilla, como siempre, pasar a visitarte.
    Muchos besos.

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  20. Que fotos más bonitas, los detalles y la luz hace que sea especial, cada uno de los ricones que has traído. Las manzanas son una delicia.
    Saludos.

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  21. Qué lindo, Eva! Me encanta la colección de detalles que nos has preparado, todo un lujo :) Qué bien que hayas sacado una foto con una tacita de café (eso parece al menos), pues como te dije en el post anterior, me encanta el café que hacen en Portugal! Me ha hecho ilusión ver esa foto!

    Y qué decir de la manzana... nunca la he comido así, se ve riquísima!
    Un besote.

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  22. Me encanta tu blog! las fotografías de Lisboa invitan sin duda a coger el próximo vuelo destino Portugal, que belleza de fotografías y que maravilla la manzana hojaldrada, nunca la había visto y me gustado mucho la presentación, un beso

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  23. Desde luego las fotos que haces para ilustrar tus post son preciosas y desde luego degustar una manzana en hojaldre debe ser un manjar, sobre todo con esos escenarios.

    Besos.
    GustoCocina - María G.

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  24. Enhorabuena Heva, qué precioso post. Me encanta, he veraneado en el Algarve mucho tiempo y me trae deliciosos recuerdos. La manzana, una delicia, preciosa.

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  25. Hola, descubrí tu blog a través de Pimienta Rosa, y me encanta leerte y ver tus fotos. Las fotos de Portugal son preciosas. Y me ha sorprendido mucho tu receta de la manzana hojaldrada. Me la apunto. Un abrazo.

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  26. Que sencillo ver la vida a través de tus fotos, aunque luego sea otra cosa, me gusta esta tranquilidad, reposo...que bonito todo...besitos.

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  27. Que preciosas fotos y que espectáculo de manzana.
    Te felicito.
    Un saludo.

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  28. Sobrias pero elegantes fotos y la receta de manzana .. qué puedo decirte!! Es una de las frutas top en mi casa, me encantan, me apasionan.

    Gracias por compartir!!

    Un abrazo,
    Silvia

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  29. Hija, que gusto dar visitar tu blog, con estas fotos tan preciosas y esa manzana que quita el sentío.

    Un besito

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  30. Eva, mira que he estado en Portugal muchas veces y nunca lo habia visto con tan buenos ojos como desde que lo estoy viendo a traves de tus fotos, es que me apetece volver para rescatar esos lugares que se me perdieron o por lo menos yo no supe ver como tú con tu camara. ESPECTACULAR tu reportaje.Besos

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  31. No me canso de decirte lo que me gustan tus fotografías. Sé que soy repetitiva, pero... ¡Es que me encantannnnnnnnnnnnnnnnnn!

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  32. Bellissima questa seconda parte!... penso sempre di più che dev'essere proprio bella, i posti, i luoghi e le persone!! Chissà forse un giorno la visiterò anch'io!!! Un abbraccio e buona settimana Heva!

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  33. Estas fotos que nos presentas me chiflan, ¡transportan a Portugal delante de la pantalla del ordenador!
    Las manzanas tienen que estar riquísimas, las probaremos!
    Besos
    Sandra

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  34. Esas manzanas tienen un aspecto delicioso! Y ese primer plano del delicado hojaldre envolviendo la sorpresa de manzana y las ramitas de canela es fantástico, como el resto de las fotos.
    Sugerente el detalle del escaparate...

    Que tengas una estupenda semana!

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  35. La manzana al horno me gusta y así ya me parece de lujo, es que normalmente quedan un poco feas y así no se nota!;)
    ¡Que fotos, cada día te quedan mejor y mira que es difícil!
    Besos.

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  36. jolines! parece que tengo telepatía con Moni porque te quería dejar el mismo comentario! jajajajajajaja. Me quedo con la foto del picaporte! que preciosidad! bueno las otras también, eh? ;) besitos guapa

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  37. Que preciosidad de fotos...la receta me ha gustado mucho.
    muchos besos

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  38. Heva con tus fotos consigues que nos traslademos allí mismo, son hermosas, tanto como el postre, sencillo y tremendamente rico.

    Un besote

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  39. Hola Eva! De nuevo unas fotografías preciosas, la última me gusta especialmente!

    Y la manzana hojaldrada nunca la he comido pero tiene una pinta deliciosa!

    Un besito!

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  40. Wow... que fotos más chulas tienes!! Y esa manzana de hojaldre me encanta! Sencilla y rica! Y el color de las fotos... Me muero por ir a Portugal! Además lo tengo al lado! Pero claro, por falta de tiempo y además que quiero ir por todas partes pues no voy... Pero que chulo tu reportaje!!!

    Muchos besos!

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  41. Qué fotos Heva, como siempre, tienes gracia para esto de verdad!!
    Hermoso y el postre delicioso!
    saludos

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  42. Pasearse por Portugal a través de tus fotos es un lujo, y si encima nos traes esas manzanas...ya no podemos pedir más!
    Un beso!

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  43. ¡Hola Eva! He estado varios días desconectada y no había visto la segunda parte de tu crónica fotográfica pero ahora que la he visto te quería decir que ¿por qué no te vas otra vez de vacaciones? es que las fotos de tu viaje son increiblemente bonitas y quiero más.

    Y esa manzana hojaldrada tiene un aspecto riquísimo. A mí me encanta los postres con frutas y la combinación masa-manzana-canela es de las que más pido.

    ¡Besitos maja!

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  44. Uhmm yo como tú, prefiero los bolos!! este es precioso y parece muy sencillo!!! qué bonitas fotos ahcer Heva!!! me chiflan!

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  45. Vaya exito de blog...muy buenas fotos,,,un saludo desde Murcia...

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  46. he llegado a tu blog de casualidad y me quedado prendada de la fotografía.

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  47. No se si es esa decadencia o ese resurgir hacia una Europa moderna y cosmopolita lo que me secude y atrapa de este país.
    Una belleza de fotos Eva, son realmente bellas.
    Un besazo mi niña que es una entrada preciosa

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  48. Heva que delicia de viaje, las fotos son una maravilla, transportan sólo con verlas... con ese aire de que el tiempo no ha pasado por ahí, los colores. Y encima esa Sra. Manzana, que ricura! besotes

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  49. Yo tambien estuve en Portugal este verano y tomé esas manzanas... son divínas, aún no las hice en casa por culpa de la dieta pero las tengo bien guardadas! Te quedaron unas fotos preciosas como siempre... Besos

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  50. me ENCANTAN tus fotos, y tus postres, tus recetas. Y Portugal, aunque nunca lo he visitado, me siento tan cercana a ese pais al vivir en Macau (antigua colonia portuguesa) así que bueno...

    No querés venir a Macau?. Así nos vamos las dos a caminar con cámara al hombro!.

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  51. Las manzanas hojaldradas han sido el postre mas cotizado de estas fiestas.

    Sigue así, no dejes de sorprendernos con tus recetas.

    Bss, Dvd

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