Mi tiramisú {Con sirope de arce}

Ya os lo he dicho en alguna ocasión, el tiramisú es mi postre más favorito del mundo mundial, pero como no es precisamente ligero suele ser de esas cosas que uno come una vez al año por mucho que le guste. Hace un par de semanas fue mi cumple y que mejor ocasión para prepararlo ¿verdad?

Hace un tiempo subí al blog la receta que me gusta preparar, en esta ocasión la hice con mis chicos, el canijo colaboró comiéndose los bizcochos jaja Para que fuera un postre familiar utilicé café soluble descafeinado, licor de avellana sin alcohol y ya de paso sustituí la nata clásica por otra de avena y el azúcar por sirope de arce, eso fue lo mejor de la receta ¡tenéis que probarlo! le da un gusto… ummmm

Mi tiramisú (6 raciones)

250 gr de mascarpone

200 ml de nata de avena

4 cucharadas soperas de sirope de arce

Bizcochos de soletilla

2/3 taza de café descafeinado

½ taza de licor de avellana sin alcohol

Chocolate negro

Elaboración

Con ayuda de las varillas eléctricas montamos el mascarpone, la nata de avena y el sirope de arce. Por otra parte mezclamos el café con el licor. Rallamos el chocolate con el rallador grueso.

Cubrimos la base de nuestros vasos o tarros con bizcocho de soletilla, los mojamos con el café, rellenamos hasta la mitad con la crema de mascarpone y espolvoreamos con chocolate rallado, repetimos con una segunda capa de bizcochos emborrachados con el café-licor, más crema y por último chocolate rallado. Dejamos reposar en la nevera para que se asiente la crema.

PD Nos quedó uno para el día siguiente y estaba todavía mejor ;)

♥