Cocinar con niños: Pan 2ª parte

Hace un tiempo compre en la tienda sueca unos moldes para hacer hielo con formas, uno de ellos estaba lleno de peces, pero como soy un poco despistada ya no me acordaba de ellos ni para que servían y cuando nos pusimos a preparar la masa Abel los sacó de un armario y Adán dijo que lo quería usar para darle forma al pan.

Mientras se calentaba el horno fue rellenando el molde con pececitos de masa de pan, cuando estaba caliente los metimos y a los cinco minutos me di cuenta de que no eran moldes de silicona para el horno, ¡los bordes se estaban empezando a doblar! Los tuvimos que sacar rápidamente y continuar la cocción de nuestros peces sin el molde.

Ingredientes:

250 gr de harina de fuerza

½ cucharadita de sal marina fina

10 gr de levadura fresca o 5 gr seca

2 cucharadas de aceite de oliva

150 ml de agua tibia

Elaboración:

Esta es la misma masa que utilizamos para hacer pizza, pero le ponemos levadura seca para que no esponje tanto. Mezclamos la harina, la sal y el aceite en un cuenco y vamos añadiendo el agua con la levadura fresca disuelta en ella. Enharinamos la mesa y trabajamos la masa unos minutos para darle elasticidad y que se mezclen bien los ingredientes.

 

Tapamos con film y dejamos reposar hasta que doble el tamaño. Cuando esté lista la volvemos a amasar un poco y vamos dando forma a nuestros panes como nos apetezca, de peces en nuestro caso.

La abuela estaba de viaje sino la cajita de peces hubiera sido para ella, nos los comimos nosotros ¡otra vez será mama!