Porridge con frambuesas, miel y almendras {Gachas de avena}

Se me hace raro acabar la semana sin publicar una receta y por eso anoche me puse a editar unas fotos para evitarlo, se trata de porridge o gachas de avena, las preparé hace unas semanas como desayuno completo para cargar pilas antes de una excursión, eran los primeros días de otoño, todavía tenía hojas la hiedra de la entrada, ya no le queda ni una.

Se trata de una versión vegana, la leche que he utilizado es de avena y el acompañamiento escogido, frambuesas porque son la fruta preferida de mi niño grande, almendras y piñones, recolectados por mis chicos y miel porque a los golosos de mi casa les encanta. Podéis acompañarlas como más os guste pero no las dejéis solas, que se quedan tristes, más bien sosas ;P

El lunes publiqué un post diferente y parece que os ha gustado, entre los que me leéis unos lo hacéis por las recetas, otros por las fotos y otros porque me queréis (estos últimos son mi familia). Los que seguís mi fotografía tenéis niveles muy distintos, unos disparáis con compacta y otros sabéis más que yo,  me estoy enrollando, a lo que voy, ya tengo pensado el siguiente tutorial y también viene de un email que he recibido, si queréis hacerme alguna sugerencia o simplemente alguna consulta solo tenéis que escribirme, en la barra lateral tenéis un enlace para ello.

Y ahora, las almendras, frambuesas, miel y las gachas!!! Que estaban bien buenas, ya se sabe que todo es mejor en buena compañia ¿se nota que hoy es fiesta en Madrid? hoy estamos todos en casa, bueno los niños están en el cole, pero mi chico hace fiesta ¡Que paseis un buen día!

Porridge o gachas de avena

1 taza de copos de avena

1 vaso de leche de avena

1 vaso de agua

Un poco de miel

Para acompañar:

Fruta troceada, frutos secos y miel

Elaboración:

En un cazo ponemos la leche, el agua y la miel, en cuanto se diluya la miel incorporamos los copos de avena (también se pueden hacer con avena en grano y con harina de avena) y removemos hasta que se convierta en una pasta más o menos homogénea (5 minutos). Servimos caliente o templada acompañada de fruta, frutos secos y un poquito de miel.