Google Tarjeta d embarque: Sopas de ajo con setas {Para entrar en calor}

Sopas de ajo con setas {Para entrar en calor}



Sopitas de ajo para entrar en calor… recuerdos de infancia. Los días de lluvia y frio me ponen melancólica, me traen recuerdos de la cocina de casa, de mi padre preparando cositas ricas, de aroma a hogar.




El fin de semana pasado salimos al campo a buscar el otoño, recogimos hojas, corrimos, saltamos y vimos pájaros volar…



Este fin de semana el otoño ha venido a buscarnos, llueve, habrá que quedarse en casa.



        Recuerdos...



        ... recuerdos de su cocina




Sopas de ajo con setas (2 personas)

Media barra de pan
6 dientes de ajo
½ vaso de vino blanco
½ cucharadita de pimentón picante

Acompañamiento
Setas, pan, dientes de ajo y pipas de calabaza

Elaboración
Ponemos un poco de aceite en una cacerola baja, a fuego medio cocinamos los ajos, cuando estén dorados los retiramos, ponemos el pan desmenuzado, doramos un poco, añadimos el pimentón y rápidamente incorporamos el vino, añadimos agua o caldo hasta cubrir y cocemos a fuego medio removiendo hasta que se deshaga el pan.
En una sartén ponemos una cucharada de aceite de oliva, salteamos unos dientes de ajo, doramos un par de minutos las setas y por último añadimos las pipas de calabaza. Tostamos un poco de pan en rebanadas.
Servimos la sopa, sobre ella una rebanada de pan con las setas, las pipas y un diente de ajo. 

Para calentar el alma.

31 comentarios:

  1. Hayırlı akşamlar. Ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı olmuş.

    Saygılar.

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  2. Es tan entrañable la sopa de ajo... En casa se ha comido siempre. Con las setas seguro que aun esta mejor!! Besos

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  3. Las de toda la vida. Las que nos traen recuerdos familiares llenos de alegría.
    Feliz fin de semana.
    JUEGO DE SABORES

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  4. El otoño nos trae, colores, sabores y olores únicos!!
    La sopita genial, " el modelo" precioso.
    Salu2. Buen finde
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  5. Menuda sopa de ajo ... muy pero que muy apetecible. Gracias por compartir la receta, tomamos buena nota. Buen fin de semana.

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  6. Yo le pongo un pimiento choricero pero lo tuyo es magia en la cocina, no me canso de mirar las fotos.

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  7. El toque de vino y las pipas de calabaza me parece un toque muy distintivo.
    Creo que muy acertado. La sopa de ajo por sí sola, y aunque muy famosa sea,la encuentro sosa.
    Probaré tu receta.
    Bueno, y como no,he de felicitarte por tu maravilloso trabajo.Unas fotos delicadísimas: exquisitas y deliciosas, como si de una receta se tratase.
    Un beso, Heva, y encantada de conocerte a tí y a tu blog.

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  8. Que preciosidad Eva!! Me encanta estas fotos tan otoñales, un color espléndido y esa sopita debe estar deliciosa!! Hoy hemos tenido nuestro primer día de buena lluvia, que ganas que se quede, ya apetece!!
    Besoss

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  9. Es verdad que estos días así lo que más apetece es quedarse dentro de casa con un buen tazón de sopitas como esta. Genial Heva.
    Besotes

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  10. Ya tengo ganas de prbarla. Te puedes creer que en casa no la he hecho nunca? Besos

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  11. Las sopas de ajo me recuerdan a mi abuela paterna, ese olor tan rico que dejaban en la cocina me gustaba mucho, yo hace tanto que no las pruebo y son deliciosas.
    Por aquí anuncian lluvias, pero ni una gota ha caído y bueno si llueve hoy no me importa mucho pero mañana me gustaría visitar una feria de pimentón que se hace en un pueblo de Mallorca y que se ha recuperado después de muchos años, para sesión de fotos, ya veremos!
    Un beso guapa

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  12. ... mmm... Qué rico Heva, yo también quiero que llegue el otoño a mi casa... eso si, que venga con esta sopa calentita ;D. Un besote,

    www.cocinaamiga.com

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  13. Que fotos más bonitas. Por aquí también ha comenzado a llover así que se apetecen platos de cuchara tan ricos como este.
    Un besito desde Las Palmas.

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  14. Una receta fantástica! y una fotos espectaculares! Que niño más guapo tienes!!!! Felicidades!!!
    Feliz fin de semana, guapa!

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  15. Qué bien acompañada la sopa de ajo. Muy apetecible para un día como hoy. Espectaculares las fotos... ¡Feliz fin de semana!

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  16. ¡Ummm, qué buena y reconfortante, Eva! Lo que apetece, sobre todo en días como estos. Aquí también llovió al fina, a ver si en los próximos días podemos salir a buscar setas.
    Besos.

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  17. Si que esta avanzado aqui el otoño...
    Este pasado miercoles por la tarde he visto las primeras señales en casa: el omnipresente viento, que se ha encargado de despojar las primeras hojas del olmo del jardin.
    Y hoy una preciosa lluvia... Como me gusta estar en casa cuando llueve y tejer o cocinar... Aunque calzarme las botas y el chubasquero cuando el agua es fina y se puede pasear oliendo su aroma en la tierra humeda... También me gusta mucho!

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  18. que lujo de receta , tengo que provarla !!!

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  19. Una sopa creo que algo olvidada, la encuentro deliciosa y sencilla, y para mi la sencillez es un lujo. Preciosas fotos! Bss

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  20. Hola hevita, quieres creer que nunca jhe probado unas buena ( ni malas) sopas de ajo? Y desde luego que aquí sería un plato de lo más socorrido, me ha encantado la receta, pero como no me imagino su sabor esta vez me quedo con las preciosas fotos
    besiños

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  21. Que otoño más bonito, y luego una sopa de esas calentitas todo un placer
    Muack

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  22. Qué recuerdos nos traen estas sopitas aunque a mi nunca me gustaron ahora es un manjar que hago de vez en cuando.
    Besotes

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  23. Eva que sopa, es increíble!!!
    Yo de niña también comía sopas, y con 6 años ya las hacia yo..
    Me ha encantado tu versión enriquecida.
    Unas fotos preciosas
    Besos

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  24. Que rica, que buena pinta tiene y que recuerdos. Como se nota que va llegando el otoño, tardando un poco por esta zona pero llegando.
    Esas fotos nos lleva a él. Bss guapa.

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  25. que pintaza! seguro que esta de muerte, pero si la hago me costará pillarle el punto del agua, y tal para que se me quede con esa pinta tan buena!!! jijijijijijijijijiji...pero quiza me anime!. Besos.

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  26. Me encantan las sopas de ajo, con setas no las he probado, la próxima vez.;)
    Ese muñequito, ¿también es una pulga loca??????? ja,ja,ja
    Besos.

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  27. increíble, que fotos mas chuuulas!!! :) me encantó!
    Un saludo para el blog!

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  28. Uhhmmm...que sopa tan apetecible, tan casera y simple de hacer.
    Gracias por facilitarnos la receta y hacernos la boquilla agua con las fotografías (muy entrañables y bonitas).
    Tu blog es muy acogedor...me hace sentir bien.

    Gracias Heva!

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  29. Tras la visita a tu blog, disfrutando de tus cálidas frases, esas preciosas fotografías, ese niño tan precioso...y la sopa tan apetecible...
    Sabes que ceno esta noche?

    Exacto. Sopa de ajo con setas. Tu receta! Me has convencido por completo!
    Saludos desde Andalucia!

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