Palomitas sin microondas al curry

¿Has abierto alguna vez una bolsa de palomitas de microondas antes de cocinarlas? Si lo haces verás que los granos de maíz están pegados a la bolsa con una sustancia grasa blanca, abundante, despues lee los ingredientes y podrás comprobar que son grasas vegetales de palma o similar. Muy saludable no es. Y si a eso le añades que el maíz es el cultivo de cereal transgénico por excelencia… Pero por eso no vamos a dejar de comer palomitas de maíz, un aperitivo que puede ser saludable si lo preparas de manera tradicional, solo tienes que comprar el maíz en un herbolario para que sea ecológico.

El proceso de preparación es muy sencillo, abajo os lo cuento, y tan rápido como en microondas. Pero ahora quiero enseñaros un libro para compartir con los peques de la casa, es un cuento, la historia de Max y también es una invitación al desarrollo de la creatividad de los peques y de los mayores que compartan con ellos la actividad de soñar y pintar vuestra ciudad imaginada. Queda poco para las vacaciones escolares y esta puede ser una de las actividades que compartáis con los peques de la casa. Palomitas y Mi ciudad imagina, escrita por Cris Camarena, ilustrada por Vireta y editada por Kireei.

Este sábado estarán las dos, Cris y Vireta, en Madrid en  Contigo alla fine del mondo presentándolo, el siguiente sábado en Valencia. Si quieres saber más sobre las actividades que están organizando pásate por Kireei :) 

Palomitas de maíz sin microondas al curry

Una cacerola

Un paño de cocina

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

100 gr de maíz ecológico

Sal y curry al gusto

Elaboración:

Ponemos el aceite en la cacerola y la ponemos al fuego, incorporamos el maíz, que cubra toda la base, tapamos con un paño de cocina limpio, éste permitirá que escape el vapor que se genera al cocinarse el maíz pero evita que salgan disparadas las palomitas.

El tiempo que necesitan para hacerse en el mismo que en el microondas, 2-3 minutos, a mitad de cocción mueve un poco la cacerola para que caigan los granos que se hayan ido hacia arriba con las palomitas ya estalladas.

Cuando veas que el tiempo entre palomita y palomita se va distanciando retira la cacerola del fuego. Retira el paño y ponle sal al gusto, en casa nos gusta espolvorear un poco de curry por encima, prueba a ponerlo y ya me contarás :)

Observación: si tu cocina es de gas ten cuidado con el paño, no se vaya a quemar.

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