Tenía la receta y las fotos
preparadas para cuando llegásemos de nuestra escapada al Pirineo
Navarro y ahora me da frío pensar en una receta tan veraniega, aunque la
verdad, aquí en casa hace más calorcito y hoy me vendría muy bien tenerla en la
mesa pero tengo la nevera vacía y la despensa tiritando, mejor me voy a comprar
y a ver qué cocino hoy…
Creo que esta imagen de nuestro verano encaja mucho más con la receta de hoy que el montón de fotos que tengo que descargar de la cámara, a ver si me pongo las pilas y os las enseño pronto :)
Crema fría de aguacate y macadamia (4 personas)
100 gr de nueces de macadamia
crudas
2 aguacates maduros
Cebollino fresco
Agua mineral o filtrada
Elaboración
La noche anterior dejamos las
nueces en remojo para que vayan activándose, por la mañana desechamos el agua y
las ponemos en el vaso de la picadora o del robot de cocina, cubrimos con agua
y trituramos bien, ya tenemos nuestra leche de macadamia, solo así está riquísima.
Incorporamos los aguacates y volvemos a triturar, añadimos agua hasta conseguir
la consistencia que más nos guste. Utilizaremos agua fresca para poder
disfrutarla al momento. Cortamos el cebollino fresco y lo espolvoreamos por
encima, aporta un sabor a cebolla muy suave que le va muy bien a la crema.
Espero que os guste.
♥
Probé hace poco una crema de aguacate y me enamoró, seguro que con la nuez de macadamia tb queda estupenda!
ResponderEliminarBesos!!
Esta no la he probado, ninguna crema de agucate y es que me gusta tanto que me lo como tal cual, y eso que es un poquito soso, pero me gusta es tan mantecosito. Lo tengo que probar en cremas.
ResponderEliminarHace fresquito por ahi?, pues que suerte!
Tiene una pinta estupenda, aunque no podría tomarla por ser alérgica al aguacate :(
ResponderEliminarBss
Con Especias
Qué preciosidad de fotos y la crema seguro que está deliciosa.
ResponderEliminarUn besito!
Y bueno! el regreso de las vacaciones siempre hace que abramos la nevera o la despensa muchas veces a ver que encontramos, ya la primera vez que vemos que no hay nada es como si esperásemos que abrirlas más veces aparecerá algo nuevo, jajaja
ResponderEliminarPero veo que tú te apañas muy bien, aguacate y macadamia? esto tiene que estar delicioso sí o sí, apuntado queda.
Un beso, guapa
Mis dos amores: aguacate y nuces de macadamia. Tiene que esta súper rica!!
ResponderEliminarUn beso!
Letizia
Me encanta la receta y las fotos Heva, son preciosas!!!
ResponderEliminarBesos
Veo que has estado de escapada cuanto me alegro. Esta cremita por aquí me vendría genial. Besotes.
ResponderEliminarNo me atrevo con el aguacate má que para guacamole, pero va siendo hora de cambiar, verdad???
ResponderEliminarBesos.
Hola guapetona!!!! No se si ya te he comentado alguna vez que el aguacate no me gusta, pero si me pasa como con el mango, al final me haré adicta!!! besitos
ResponderEliminarQué buena pinta!!! creo que esta semana probaré!
ResponderEliminarAquí hoy hace de verano total (un espejismo dentro de los días y sobre todo noches tan frías que estamos teniendo), así que sería un momento perfecto para disfrutar de esta crema. Como no tengo nueces de macadamia me la voy a guardar para el próximo verano, tiene que ser riquísima.
ResponderEliminarBesos.
Que buena esta la cremita de aguacate. La tengo que probar con macadamia.
ResponderEliminarLas fotos son espectaculares.
Una receta 10
Un bs
Con lo que me gusta a mi el aguacate Heva!!!
ResponderEliminarPura vida, belleza y delicias...luz inmensa que irradias Heva!
ResponderEliminarUn abrazo enorme
{Como te lo prometí, antojitos -casi- vegetarianos para ti por el blog}
Pinta estupenda!!!
ResponderEliminarBesos.
Raquel
Parece super refrescante!!! :) Me lo apunto para una proxima cenita ligera!
ResponderEliminarLa última foto es preciosa!!! Bueno, todas, pero me encantan los contraluces!!!! Una receta muy tentadora!!! Gracias y feliz fin de semana, guapa!
ResponderEliminarCon el punto de la macadamia debe potenciar mucho el plato, me gusta!!
ResponderEliminarBss