Té de rosas

Hace un par de meses Raúl hizo una mermelada de rosas y pistachos que me encantó, entonces no había brotado el rosal asilvestrado que tenemos cerca de casa y por aquí la posibilidad de comprar los pétalos secos es prácticamente nula, hace dos o tres semanas que el rosal empezó a florecer y ahora sí que puedo secar sus pétalos para hacer cosas con ellos en mi cocina.

Brochetas de fresa, naranja y flor de acacia

Hoy ha salido el sol aunque solo por un ratito, se agradece después de tantos días de lluvia, primavera, lluvia y sol, campos llenos de amapolas, margaritas y… cardos  ¡buff!  Pero no, no voy a hacer una receta con cardos pero si con otra planta que florece entre mayo y junio, la acacia blanca, cerca de casa crece silvestre y su porte es más parecido al de un arbusto que al de un árbol y sus flores más accesibles que las que están plantadas en aceras y jardines.

Menta y arándanos infusionados para acompañar a unas galletas

El protagonista de mi historia de hoy no es un arándano ni unos frutos secos, ni siquiera la menta de mi huerto, el post de hoy está completamente inspirado por un arbolito que crece al borde los sembrados, no sé qué variedad es aunque lo he visto multitud de veces en parques y aceras pero esté es silvestre. Es de los últimos arboles en florecer por primavera y cuando paseas bajo él, no solo te da sombra sino que desprende un olor a lilas que hace que desees quedarte a su lado hasta que pierda su última flor ¡lástima que dure tan poco!

Carquinyolis de avena, chocolate y avellanas {Infusión de naranja y menta}

El domingo fue el día de la tierra, nos hubiera encantado salir al campo a celebrarlo pero esta primavera caprichosa nos trajo más lluvia para el fin de semana, asique para explicarles a los niños la importancia de la tierra fuimos a por unas plantitas, humus de lombriz y una maceta de barro, estuvieron muy entretenidos (entre nube y nube) plantando su primer huerto, a su medida ¡claro!  Eso sí, en cuanto que asomó el sol nos fuimos a dar un paseo, a coger alguna florecita y tomar alguna foto. Y vosotros ¿celebrasteis el día de la tierra?