Google Tarjeta d embarque: Mesa de verano para un arroz con verduras

Mesa de verano para un arroz con verduras



El verano ya llegó, ya llegó, ya llegó… así cantaban en la fiesta de graduación Adán y sus compañeros de clase mientras meneaban el trasero para deleite de los papas allí reunidos. Y tanto que llegó, ahora tenemos a los niños en casa y las comidas se hacen pensando en ellos, hay que  presentar la mesa de la manera más atractiva para que no le hagan un desaire al plato de verduras.

El arroz es el plato oficial del sábado en la república independiente de mi casa, el de esta semana con verduras a la plancha. La novedad es el color azul que marca esta estación, encontré unos vasos a buen precio y me los llevé a casa pensando en un helado que teníamos en la nevera. ¿Verdad que apetece salir a comer al patio o a la terraza? Bueno mejor salir a cenar que se está más fresquito.



Ingredientes:
Arroz de grano redondo
1 calabacín
Una docena de champiñones
Una cebolleta tierna grande
Unas cuantas hojas de cilantro
1 diente de ajo
Aceite de oliva y sal

Elaboración:
Cocemos el arroz durante 15 minutos, aclaramos con agua fría y salteamos con un poco de aceite de oliva que habremos aromatizado previamente pochando la cebolleta en él (reservamos la cebolleta pochada). Manchamos una sartén de aceite y vamos haciendo a la plancha el calabacín y el champiñón. Por otra parte en el mortero majamos el ajo con las hojas de cilantro, vamos incorporando poco a poco el aceite de oliva.

Para montar el plato, ayudándonos de un aro de emplatar, ponemos dentro el arroz cocido y sobre él disponemos el calabacín en círculo, sobre él ponemos el champiñón y por último la cebolla pochada. Aderezamos generosamente con el aceite de ajo y cilantro.



Y de postre, un poco de helado de cereza, la receta en Pimienta rosa y unas galletas de canela caseras para acompañarlo, la receta aquí.

52 comentarios:

  1. Me encanta el arroz que has preparado y el toque de color de vasos y platos!
    Y ya... lo de comer o cenar en el patio o terraza me parece...simplemente fantástico!
    Igual que las últimas fotos con el enrejado de la silla como fondo ;-)

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  2. Si que apetece, si, aquí ya estamos aprovechando todos los días que el verano es corto y hay que disfrutarlo mucho. Pero mi mesa no viste tan bonita, eso también te lo digo, que da gusto verla hasta sin comida encima.
    Y qué decirte del arroz, se ve buenísimo y la presentación, preciosa.
    El helado ya me cautivó ayer, así que hoy me quedo un ratito en un tu patio disfrutando de todo.
    Un beso.

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  3. Gracias chicas, ya sabeis que estais invitadas a mi mesa! Raquel esas sillas que te gustan tienen tantos años como yo, se las quité a mi madre cuando me independicé, de eso hace ya muuuucho tiempo.
    Besos

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  4. No quites la mesa que estoy a punto de llegar!!!!!!!!!
    Me encantan tus fotos, la luz, los colores, pero ese arroz......ummmm ese arroz aún me gusta más!!!!!!!!
    Besitos

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  5. Que bonita presentación !a mi me encanta el arroz de todas as maneras...y probaré tu receta!
    y las fotos una vez mas divinas!!!
    besos

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  6. desde luego el plato es divino, pero es que con esas fotos: quien se puede resistir??? :)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  7. Qué encnato de fotos, me chifla el arroz con verduras pero qué presenatción más estupenda has hecho? me encnatan los colores, enhorabuena!

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  8. Queda apuntada la receta para la semana que viene, ayer comimos arroz :( Tengo una duda respecto a la nata del Helado de cerezas. Utilizas la que venden en las pastelerías, un brick para montar en casa , ...de qué tipo? Besos

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  9. Muy bonita presentación del plato, así seguro que los niños se lo comen encantados. El arroz con verduras es un plato muyyy completo, me gusta!

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  10. Todo fantástico! Ay, cambio patio por remolachas.

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  11. La mejor mesa de verano para mi jaja Tu arroz está divinamente bien presentado!! Y ese helado... me lo comería a cucharadas!

    Besos

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  12. Angels, uso nata de brick y la monto en un momento con las barillas eléctricas, no se tarda nada.
    Nagore, cuando quieras venis a casa a cenar al patio pero ya sabes que me tienes que traer una bolsita de remolachas jajaja

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  13. Heva me encanta venir a verte, siempre es un lujazo como lo has preparado todo. Que colores tan bonitos tienen la vajilla. Y la receta me la llevo para prepararla un día de éstos en la playita, está genial.
    Besitos

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  14. Oh Heva la presentazione di questo piatto è bellissima sai, è da un pò che pensavo ad un tortino di riso così! Bellissimo anche il blù dei piatti e dei bicchieri!!!!!!!! Un abbraccio

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  15. Que monos!!! Como se nos cae la baba a los padres jejeje.....
    Me encantan los vasos y también los platos. y es que el azul es mi color favorito.
    La verdad es que les preparaste un plato muy pero que muy atractivo, me ha encantado.

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  16. No se que me gusta más si los vasos con ese azul tan bonito, o poder comerme un plato de arroz como el tuyo en un patio con fresquito....

    Estupenda la receta, y los vasos es que me han encandilado!!!

    Besos guapa

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  17. La verdad es que si que apetece una mesa así de bonita, al fresquito de la sombra.

    Unas fotos geniales, un arroz riquiiisimo.

    Besos.

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  18. El copete te ha quedado como una flor.
    Bonitas fotografias.
    Un saludito

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  19. Heva car´ño, no hacía falta que te tomaras tantas molestias para la comida, me conformo con algo sencillo! jajajajajajaja. Que pasada de mesa, de receta y de todo! es genial!!! muchos besitos guapa

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  20. Que bonitos los colores y la presentación.
    El arroz me lo llevo que tiene muy buena pinta...ñaaam.
    besos

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  21. Gracias, Heva. Ahora salimos hacia el super!!

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  22. Muy rico todo: el arroz, el helado y las galletas. Me lo comería todo!!!! Y muy lindas fotos!!!!!

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  23. Acabo de descubrir tu blog gracias a Pimienta rosa y te felicito por todo lo que escribes!

    Las fotos, las recetas, tu forma de expresarte... me gusta todo! desde hoy estaré atenta a todo lo nuevo ;)

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  24. Muchas gracias por tu amable comentario. La verdad es que esto engancha y te da ganas de mejorar tanto en la cocina como en las fotos. Y hay tanto que aprender de gente como vosotros... que una se queda embobada viendo blogs y vienen montón de ideas a la cabeza y experimentos que poco a poco ayudan a mejorar. Es estupendo estar aqui y conoceros.
    Bss

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  25. Todo tiene una pinta estupenda y las fotos fantásticas.

    Saluditos

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  26. Que pintaza, Heva, que bueno, y el helado, no me puedo resistir,

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  27. Heva al verlo me ha entrado hambre, sed y ganas de sentarme en tu jardín ummmmmmm

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  28. Que rico! con postre y todo.
    Que bueno ese arroz, y la presentación de 10. Si, ya llegó el verano, pero aqui en México este verano parece invierno de los huracanes que hay, no para de llover..
    besitos

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  29. Que revolución has motado, a cuantos al final tienes a cenar! jajaja Que entrada mas buena y que mesa tan colorida y veraniega, objetivo cumplido!!! Me apunto al arroz, me pierde de todas las maneras, asi que con verduritas ni te cuento. Un besazo

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  30. Madre mía Heva!!! menú completo y extraordinario. El arroz te ha quedado estupendo y el remate del helado y las galletas me han parecido extraordinarios.
    ¡¡¡Qué fotos tan bonitas!!!

    Besitos guapa,

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  31. Me encanta!!
    He de reconocer, que no leo los post, pero te sigo por tus fotos! cada día tienen más fuerza. Aún recién comida a veces me entra hambre jejeje!!
    <3 <3

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  32. Que composición...da gusto sentarse en esta mesa y saborear el arroz que has preparado.
    Saludos

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  33. Pero qué fotos más bonitas!!!!!! Y qué menú tan estupendo para una cena de verano. Cualquier día me planto en tu casa :P

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  34. Menudas mesas te montas tu eh?? delicioso todo...las recetas, el ambiente, la decoracion y las fotos
    Bis

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  35. Hola Heva que gusto de fotos, si es que sobran las palabras, ya lo dicen ¡¡Una imagen vale más que mil palabras!!

    Un besito

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  36. Heva, me ha encantado esta propuesta para el arroz. Sencilla y sana. Te aseguro que la probaré. Besos¡¡¡

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  37. Qué bueno todo, he de probar el arroz¡!

    Petó

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  38. Todo, me lo llevo todo....el arroz, las fotos, el helado, las galletas...arraso! y si pudiera....la terraza!

    Un beso,

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  39. Me encanta el arroz con verduras y la presentación y la mesa sencillamente perfectas. Besicos.

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  40. Vale, me has convencido, vengo encantada! ja,ja,ja. Que lujazo comer en tu casa!
    Besos.

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  41. Pero que mesa nos dejas!! super veraniega!!! y con este plato de arroz, exquisito!! y de postre el helado no puede ser mejor!!
    Muchos Besosss!!

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  42. Que bonita presentación, me encanta el arroz!
    Besos.

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  43. Eva me encantan las fotos que has hecho! Te han quedado preciosas!Y encima todo super rico! El arroz tiene una pinta...mmmm...y los platos me chiflan!

    Un besito!

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  44. Eva, que delicia de post, me gusta tu naturalidad y sencillez, desde hoy te sigo.

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  45. ¡Preciosa la mesa de verano! A mí me encanta comer fuera aunque aquí al mediodía es imposible, ni a la sombra se puede respirar, eso sí, por la noche al aire libre y con unas velitas... todo se ve diferente.

    Respecto a la receta, últimamente veo que el calabacín no sale de tu cocina. Te tengo que enseñar una foto de un calabacín que me regaló una vecina que sí que te vas a reír un buen rato...

    Un beso grande!

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  46. Fantástica receta Heva! Me encanta y las fotos son preciosas.

    Un besote

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  47. Me llevo un plato de ese arrocito...qué mesa más hermosa...eso si, ni que se la ponga de mil colores Louis le entra a las verduras...tan ricas que deben estar así a la plancha...eso si, del helado de cerezas y las galletas no te dejaría ni la sombra!
    Besitos y feliz casi fin de semana!

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  48. Heva,qué pinta estupenda!! Y las fotos me encantan, qué colores más bonitos has elegido :-)

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  49. me encanta tu mesa y los colores me chiflan. Muchos besos guapa.

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  50. hola kiero darte la enorabuena x este blog tan bonito esta precioso las fotos son estupendas me enkantan y enorabuena x tu trabajo se ve muy bien todo,me kedo de seguidora para no perderme nada un saludo ;)

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  51. Enhorabuena por tu blog; es el claro ejemplo de cómo comer saludable puede ser divertido, placentero y para nada aburrido. Recomendaré muchas de tus recetas en mis dietas;)

    Un abrazo!!!!

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