¿Cocinamos con manzanas?

El otro día mi amiga Luisa, de Cocinando con mi carmela, me dedicaba unas fotos porque sabe lo mucho que me gusta y con ellas me daba la enhorabuena por mi colaboración en la revista Kireei. He estado pensando qué podría fotografiar para ella y finalmente me he decidido por las manzanas.

Judias con seitan de inspiración thai

Esta receta lleva mucho tiempo en mi cocina, desde que compré un libro de cocina tailandesa, la verdad es que traía pocas recetas con verdura pero me gustó como suelen marinar las carnes antes de cocinarlas y de ahí surgió este plato vegetariano. Los celiacos y los carnívoros podéis sustituir el seitán por pollo.

Tsukune japoneses con salsa teriyaki

Yo creo que esta receta la escogí porque me encanta su nombre, con ellos acabamos el menú de esta semana japonesa, solo nos falta saber si el sake lo servimos frío o caliente ¿lo has podido averiguar Luisa?