Google Tarjeta d embarque: Ensalada de lentejas verdes y trigo {Plácido verano}

Ensalada de lentejas verdes y trigo {Plácido verano}



Poco a poco y sin darnos cuenta va trascurriendo el verano, este año no hemos preparado ningún viaje, solo pequeñas escapadas por los alrededores mientras nos dejamos llevar por la dulce rutina del estío, baños contra el calor, un paseo al caer la tarde y crochet, mucho crochet mientras los niños disfrutan de sus juegos pasados por agua en el patio de casa.

Y de vez en cuando (que la costumbre no acabe con su encanto) cenas a la luz de las velas mientras disfrutamos del anhelado aire nocturno, una pizza en buena compañía y ensaladas, muchas ensaladas.



Ensalada de lentejas verdes y trigo

Lentejas verdes y trigo
Tomates, pimiento verde y rojo
Cebolla tierna y un diente de ajo
Aceite de oliva, zumo de limón y unas hojas de menta fresca

Elaboración:

Cocemos las lentejas y el trigo y dejamos refrescar en la nevera. Picamos fino el tomate, los pimientos y la cebolla tierna, reservamos un poquito de pimiento (rojo y verde) para la vinagreta. Revolvemos los ingredientes. Preparamos la vinagreta mezclando un poco de zumo de limón, aceite de oliva, el ajo troceado fino, fino, el picado de pimientos y las hojitas de menta. Rociamos nuestra ensalada y reservamos en la nevera hasta la hora de servir.

33 comentarios:

  1. Heva, una ensalada riquísima! Unas fotografias.. De ensueño!
    Creo que estoy teniendo una crisis artística y me inspiro en lo frikie... Si no ya me diras como buena amiga..
    Esta hierva seca amarilla es preciosa. Este año la cogí y la tengo en un jarron encima de la chimenea, y su reflejo en el espejo me hace pensar que lo bueno del verano no pasará.
    La primera, ultima foto y la del tenedor... Cortan la respiración... Tenemos que hablar de ellas!!!

    ResponderEliminar
  2. Vaya fotos tan preciosas..la ensalada muy rica me hago una parecida...besitos

    ResponderEliminar
  3. hasta me gustan las lentejas viendo tus fotos, bss

    ResponderEliminar
  4. ¡Que buena pinta!
    Tienes unas fotos preciosas...

    ResponderEliminar
  5. Que bien se crian tus hijos, no hay nada más que verles la carita, se les ve tan felices!.
    Tu ensalada riquisima, me gusta la mezcla de lentejas con trigo, y la menta en la vinagreta se la pondré
    Un beso y buena semana

    ResponderEliminar
  6. Ay que fotos!, tu cambiaste el lente de la cámara, de otra forma no me lo explico!
    La ensalada de trigo la como muy seguido, me encanta, la de lentejas también pero no he mezclado ambos ingredientes, no tardaré de hacerlo.
    Yo quisiera (a veces) derretirme de calor, el verano aqui está muy esquivo :(.
    Bss.

    ResponderEliminar
  7. Disfrutar del entorno, de la familia y los amigos es un gozo, con ensaladas, pizzas o pequeños placeres dulces, como venir a verte, siempre tan lindas fotos y tan ricas recetas. Feliz verano guapa!

    ResponderEliminar
  8. Hevita niña, el verano con tus fotos y tu ensalada es más llevadero. Qué variedad de hierbas tenéis más lindas aquí no las he visto nunca. Tú con el crochet y yo con las agujas vaya dos que estamos echas.
    besitos cariño

    ResponderEliminar
  9. Mmmmm.... que ensalada más chula y creativa, me ha encantado.

    Besos

    ResponderEliminar
  10. Escribes de maravilla, cocinas delicioso y fotografías que te mueres, hija, qué gusto pasar por aquí.Besos.

    ResponderEliminar
  11. Qué hermosura Heva... me voy a dormir con la sensación plácida de la brisa fresca de las noches en verano. Un besote guapa.

    ResponderEliminar
  12. Una ensalada especial, tengo que incorporar las lentejas en ensalada, ahora que las voy viendo cada vez me parecen más irresistibles, aunque claro.. con tus fotos imposible no entrar con ganas irresistible de hacerla¡ Un fuerte abrazo, Teresa

    ResponderEliminar
  13. Me encanta ver a tus niños y a estas fotos tan maravillosas que nos regalas, son una auténtica delicia. HAcen que me sienta bien, con más ganas, más feliz.
    Quiero probar el trigo así, en ensalada, nunca lo he hecho y tiene que estar rico.
    Besos

    ResponderEliminar
  14. Esto lo comemos nosotros casi igual!!! la última vez con frijoles!!

    ResponderEliminar
  15. hola mi niña. Ya sabes que si, que me como esta ensalada con los ojos cerrados, además no hago otra cosa que comer ensaladas, pero con pocas ganas de hacer bodegones, la verdad :) Ya veo que tu sigues armada con tu cámara jejej. Son fantásticas las fotos Un besote muy grande

    ResponderEliminar
  16. Me encantan las recetas de tu blog !! haces que comamos más sano en casa!!

    http://gadinas.wordpress.com

    ResponderEliminar
  17. con esas fotos todo es apetecible

    http://blog.conideasyaloloco.com
    www.conideasyaloloco.com

    ResponderEliminar
  18. Yo quiero un plato de esta ensalada!! y esas fotos estupendas, jejeje
    Bss

    ResponderEliminar
  19. Ese trigo me encanta, y con lentejas lo haces una ensalada de lujo! Disfrutemos del verano mi niña!
    Un besote!

    ResponderEliminar
  20. Vivan las ensaladas!!!! nosotros también estamos enganchados a las ensaladas y los tomates ;-))) Ya hemos comido las primeras ensaladas del huerto de Martí y Guillem y están ricas, ellos se las comen con un orgullo que da gusto!!! A mi las legumbres no me apasionan, pero en verano en ensaladas como la que has hecho me encantan, ensaladas de garbanzos, de lentejas, ummmmm ricas ricas!! Unas fotos preciosas!! Seguir disfrutando del verano! Besotes

    ResponderEliminar
  21. no hace falta irnos muy lejos para disfrutar, verdad??? no como nunca trigo de esta manera, lo tendr´çe que comprar, verdad?? ;P besitos

    ResponderEliminar
  22. Me flipan tus fotos!!!. Que ensaladaaa más buena :O)

    ResponderEliminar
  23. Magnífica ensalada, me gusta tan nutritiva y de aspecto, maravillosa. En días de tanto calor, es lo que apetece.
    Besos.

    ResponderEliminar
  24. Soy muy de ensaladas, mis hijos son más de cuchara pero yo de ensalada y fruta sobre todo en verano, esta con lentejas en tus fotos es apetecible al 100%, como tu este año no tenemos salida de vacaciones. Enhorabuena por la entrada ta bonita que has hecho soy adicta a ti,
    Besos

    ResponderEliminar
  25. Me encanta todo. Un beso y feliz verano

    ResponderEliminar
  26. A mi es que sólo me apetecen ensaladas en verano...
    Distraída estás, con estos modelos!;)
    Besos.

    ResponderEliminar
  27. Feliz verano! y riquísima ensalada de lentejas ;) un beso

    ResponderEliminar
  28. Me encantan las ensaladas de legumbres en verano, me llevo un platito de la tuya...

    Un saludo!

    ResponderEliminar
  29. Qué fotazas chica! siempre que entro aluciono: ole, ole y ole!
    A mí me gustan mucho las ensaladas pero te seré sincera diciéndote que suelo hacerlas con pocas legumbres y la verdad es que no sé porqué... aun me queda verano para hacerlo!

    ResponderEliminar
  30. Qué apetecible. Me lo apunto para estos días de calor. Tiene que estar riquísima.
    Increíbles las fotos.
    Un abrazo

    ResponderEliminar
  31. Me apunto a la ensalada y a esos trocitos de verano que nos traes con tus imágenes.

    ResponderEliminar
  32. guau vaya ensaladas y vaya fotos Eva. Me la llevo. Me encantaría una de esas veladas que comentas a la luz de las velas. Que bien suena verdad? Bss

    ResponderEliminar