Google Tarjeta d embarque: Ensalada de lentejas verdes y trigo {Plácido verano}

Ensalada de lentejas verdes y trigo {Plácido verano}



Poco a poco y sin darnos cuenta va trascurriendo el verano, este año no hemos preparado ningún viaje, solo pequeñas escapadas por los alrededores mientras nos dejamos llevar por la dulce rutina del estío, baños contra el calor, un paseo al caer la tarde y crochet, mucho crochet mientras los niños disfrutan de sus juegos pasados por agua en el patio de casa.

Y de vez en cuando (que la costumbre no acabe con su encanto) cenas a la luz de las velas mientras disfrutamos del anhelado aire nocturno, una pizza en buena compañía y ensaladas, muchas ensaladas.



Ensalada de lentejas verdes y trigo

Lentejas verdes y trigo
Tomates, pimiento verde y rojo
Cebolla tierna y un diente de ajo
Aceite de oliva, zumo de limón y unas hojas de menta fresca

Elaboración:

Cocemos las lentejas y el trigo y dejamos refrescar en la nevera. Picamos fino el tomate, los pimientos y la cebolla tierna, reservamos un poquito de pimiento (rojo y verde) para la vinagreta. Revolvemos los ingredientes. Preparamos la vinagreta mezclando un poco de zumo de limón, aceite de oliva, el ajo troceado fino, fino, el picado de pimientos y las hojitas de menta. Rociamos nuestra ensalada y reservamos en la nevera hasta la hora de servir.

33 comentarios:

  1. Heva, una ensalada riquísima! Unas fotografias.. De ensueño!
    Creo que estoy teniendo una crisis artística y me inspiro en lo frikie... Si no ya me diras como buena amiga..
    Esta hierva seca amarilla es preciosa. Este año la cogí y la tengo en un jarron encima de la chimenea, y su reflejo en el espejo me hace pensar que lo bueno del verano no pasará.
    La primera, ultima foto y la del tenedor... Cortan la respiración... Tenemos que hablar de ellas!!!

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  2. Vaya fotos tan preciosas..la ensalada muy rica me hago una parecida...besitos

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  3. hasta me gustan las lentejas viendo tus fotos, bss

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  4. ¡Que buena pinta!
    Tienes unas fotos preciosas...

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  5. Que bien se crian tus hijos, no hay nada más que verles la carita, se les ve tan felices!.
    Tu ensalada riquisima, me gusta la mezcla de lentejas con trigo, y la menta en la vinagreta se la pondré
    Un beso y buena semana

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  6. Ay que fotos!, tu cambiaste el lente de la cámara, de otra forma no me lo explico!
    La ensalada de trigo la como muy seguido, me encanta, la de lentejas también pero no he mezclado ambos ingredientes, no tardaré de hacerlo.
    Yo quisiera (a veces) derretirme de calor, el verano aqui está muy esquivo :(.
    Bss.

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  7. Disfrutar del entorno, de la familia y los amigos es un gozo, con ensaladas, pizzas o pequeños placeres dulces, como venir a verte, siempre tan lindas fotos y tan ricas recetas. Feliz verano guapa!

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  8. Hevita niña, el verano con tus fotos y tu ensalada es más llevadero. Qué variedad de hierbas tenéis más lindas aquí no las he visto nunca. Tú con el crochet y yo con las agujas vaya dos que estamos echas.
    besitos cariño

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  9. Mmmmm.... que ensalada más chula y creativa, me ha encantado.

    Besos

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  10. Escribes de maravilla, cocinas delicioso y fotografías que te mueres, hija, qué gusto pasar por aquí.Besos.

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  11. Qué hermosura Heva... me voy a dormir con la sensación plácida de la brisa fresca de las noches en verano. Un besote guapa.

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  12. Una ensalada especial, tengo que incorporar las lentejas en ensalada, ahora que las voy viendo cada vez me parecen más irresistibles, aunque claro.. con tus fotos imposible no entrar con ganas irresistible de hacerla¡ Un fuerte abrazo, Teresa

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  13. Me encanta ver a tus niños y a estas fotos tan maravillosas que nos regalas, son una auténtica delicia. HAcen que me sienta bien, con más ganas, más feliz.
    Quiero probar el trigo así, en ensalada, nunca lo he hecho y tiene que estar rico.
    Besos

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  14. Esto lo comemos nosotros casi igual!!! la última vez con frijoles!!

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  15. hola mi niña. Ya sabes que si, que me como esta ensalada con los ojos cerrados, además no hago otra cosa que comer ensaladas, pero con pocas ganas de hacer bodegones, la verdad :) Ya veo que tu sigues armada con tu cámara jejej. Son fantásticas las fotos Un besote muy grande

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  16. Me encantan las recetas de tu blog !! haces que comamos más sano en casa!!

    http://gadinas.wordpress.com

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  17. con esas fotos todo es apetecible

    http://blog.conideasyaloloco.com
    www.conideasyaloloco.com

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  18. Yo quiero un plato de esta ensalada!! y esas fotos estupendas, jejeje
    Bss

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  19. Ese trigo me encanta, y con lentejas lo haces una ensalada de lujo! Disfrutemos del verano mi niña!
    Un besote!

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  20. Vivan las ensaladas!!!! nosotros también estamos enganchados a las ensaladas y los tomates ;-))) Ya hemos comido las primeras ensaladas del huerto de Martí y Guillem y están ricas, ellos se las comen con un orgullo que da gusto!!! A mi las legumbres no me apasionan, pero en verano en ensaladas como la que has hecho me encantan, ensaladas de garbanzos, de lentejas, ummmmm ricas ricas!! Unas fotos preciosas!! Seguir disfrutando del verano! Besotes

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  21. no hace falta irnos muy lejos para disfrutar, verdad??? no como nunca trigo de esta manera, lo tendr´çe que comprar, verdad?? ;P besitos

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  22. Me flipan tus fotos!!!. Que ensaladaaa más buena :O)

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  23. Magnífica ensalada, me gusta tan nutritiva y de aspecto, maravillosa. En días de tanto calor, es lo que apetece.
    Besos.

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  24. Soy muy de ensaladas, mis hijos son más de cuchara pero yo de ensalada y fruta sobre todo en verano, esta con lentejas en tus fotos es apetecible al 100%, como tu este año no tenemos salida de vacaciones. Enhorabuena por la entrada ta bonita que has hecho soy adicta a ti,
    Besos

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  25. A mi es que sólo me apetecen ensaladas en verano...
    Distraída estás, con estos modelos!;)
    Besos.

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  26. Feliz verano! y riquísima ensalada de lentejas ;) un beso

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  27. Me encantan las ensaladas de legumbres en verano, me llevo un platito de la tuya...

    Un saludo!

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  28. Qué fotazas chica! siempre que entro aluciono: ole, ole y ole!
    A mí me gustan mucho las ensaladas pero te seré sincera diciéndote que suelo hacerlas con pocas legumbres y la verdad es que no sé porqué... aun me queda verano para hacerlo!

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  29. Qué apetecible. Me lo apunto para estos días de calor. Tiene que estar riquísima.
    Increíbles las fotos.
    Un abrazo

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  30. Me apunto a la ensalada y a esos trocitos de verano que nos traes con tus imágenes.

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  31. guau vaya ensaladas y vaya fotos Eva. Me la llevo. Me encantaría una de esas veladas que comentas a la luz de las velas. Que bien suena verdad? Bss

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