Turrón de almendra y cacahuete sin azúcar

Hoy os traigo un dulce navideño al que hemos dado una vuelta para hacerlo más sano, en lugar de llevar azúcar y almendra a partes iguales hemos utilizado solo la mitad de endulzante que de frutos secos y además en lugar de azúcar hemos utilizado sirope de agave que tiene un índice glucémico menor, aunque no deja de ser un endulzante y hay que consumirlo con moderación. En casa lo preparamos la pasada Nochebuena pero seguro que lo llevaremos en Nochevieja para que lo pruebe el resto de la familia. 

Chocolate vegano sin gluten ni azúcares añadidos

No soy golosa pero el chocolate me gusta, cuanto más negro mejor por eso era un poco reticente al endulzarlo pero, la verdad, el chocolate puro es amargo y una onza está bien pero un chocolatito calentito amargo…

Bizcocho sin gluten de té matcha

Preparé este bizcocho la semana pasada con idea de proponéroslo por San Valentín pero no he tenido tiempo de ponerme a escribir el post hasta ahora yyyy como el cariño hay que demostrarlo todos los días os lo sigo proponiendo para que sorprendáis a alguien especial sea o no una fecha señalada en el calendario.

Carrot cake sin gluten, lacteos ni huevos

Desde hace tiempo mi ritual para el primer día de cada año es jugar un rato en la cocina, hacer fotos y después compartirlo con vosotros. Hasta ahora siempre me ha acompañado en esta tarea uno de mis canijos pero este año las tablets han ganado a la cocina y solo se apuntaron cuando les llegó el olor a canela que salía del horno.

Galletas veganas de jengibre sin gluten

El otro día vi ese cortador de galletas y me lo llevé a casa, la verdad es que hace mucho que no hacía galletas y es una actividad que suelo hacer con los chicos, se lo pasan bien. La verdad es que disfrutan siempre que hacemos cosas juntos y eso es lo mejor de estas galletas, compartir tiempo con ellos y pasárnoslo bien aunque ellos al final no siempre se coman lo que cocinemos juntos ;)

Mermelada de tomate sin azúcar

Último jueves de mes, toca reto con Ventanas Verdes. Como ya es habitual en el grupo septiembre es el mes de las conservas. Sueño con tener mi pequeño huerto urbano y mientras llega el momento sigo practicando y aprendiendo para cuando lo tenga, si es que consigo que produzca lo suficiente para tener que conservar el excedente, que no las tengo yo todas conmigo jeje

Banana bread sin azucar {Suculenta}

¿Qué tal han ido estos días de descanso? Nosotros nos fuimos con unos amigos a una preciosa casita rural en la sierra de Guadalajara, en Majaelrayo. Cerezas y miel se llama, no suelo hablaros de los lugares dónde nos alojamos, pero tenía que compartir este, es una casa vivida  (la alquilan cuando no la están usando), tiene de todo y lo mejor, se respira hogar.

Trufas de chocolate, pistacho y azafran {Veganas}

El lunes pasado os traía una propuesta de entrante para estas fiestas y hoy traigo el postre. Unas trufas de chocolate, pistacho y azafrán. Yo soy poco golosa no como el resto de habitantes de esta casa, las he tenido que esconder porque si no se las acaban de una sentada jeje