Barcelona {Escapadas fotográficas}

Víspera de fin de semana largo, aunque las temperaturas han bajado parece que el sol brillará y nos dejará disfrutar de él, ya sabéis lo que toca, salid a la calle y disfrutad de estos días de descanso =) 

Compota de higos y cebolla con queso del roncal

Ochagavía, del que os hablaba en el post anterior, se encuentra en el Valle de Salazar y junto a este tenemos el Valle del Roncal ¿os suena verdad? ¡Qué queso más rico hacen por allí! Nos trajimos uno para casa, aunque como últimamente no me sienta muy bien el queso casi todo se lo ha zampado mi famili, casi todo, porque probarlo lo he probado jeje

Gominolas de moras {Ochagavía}

Hace poco os comentaba que habíamos hecho una escapada al Pirineo Navarro, concretamente a Ochagavía, nos ha encantado ¿lo conocéis? Es un pequeño pueblo de calles empedradas y geranios en los balcones, perfecto para grandes y pequeñas excursiones a la montaña. Tuvimos  la suerte de disfrutar la fiesta de Orhipean, en la que se intenta recuperar el aspecto que tenía el pueblo en 1900, para ello las gentes se visten como entonces y nos muestran las costumbres de la época, todo el pueblo se vuelca en la fiesta, hasta los más pequeños, mirad…

Empanadillas de labneh y espinacas

La semana pasada tuvimos varios días de fiesta, la primera idea fue salir al campo pero tuvimos que desestimarla porque ni las nubes ni las temperaturas acompañaban, quería preparar unas empanadillas de espinacas para la excursión y terminé preparándolas para comerlas en casa, en la farsa en lugar de utilizar queso ricota (por aquí no es fácil encontrarlo) decidí probar a sustituirlo por labneh.

Ensalada de zanahoria para un día de campo {Buendía}

Hoy os traigo una ensalada muy sencilla, perfecta para un día de picnic porque no lleva hojas que se mustien con el aliño y porque cuanto más tiempo pase macerando mejor sabor tendrá. La tenía preparada hace tiempo, ya veis que está hecha con las zanahorias moradas que me regaló Caty. A la vuelta de la excursión del sábado me acordé de ella, hubiera estado genial llevarla, en cambio las samosas, como alguna me habéis comentado, no llegaron crujientes aunque las preparé esa misma mañana, creo que hay que hacerlas con masa de empanadillas, aguantan más tiempo en su punto.