Quiche vegetal de pimiento y ajo negro

¡Cuántos días sin cocinar para el blog! Últimamente he estado liada con algunos proyectos, que os he ido contando, y yo, que en seguida me disperso he dejado el blog unos días abandonado ¡sorry! Ahora mismo le ponemos remedio, eso sí, igual necesito alguna línea más de lo habitual para contaros la introducción de la receta =S

Pastel de espinacas

Este invierno nos está dejando hacer, días fríos seguidos de otros soleados que hacen que el campo poco a poco vaya floreciendo, también nosotros nos dejamos mimar por su cálido abrazo ¡Todavía es gratis!

Pastel de espinacas, tomates secos y queso fresco ¿comemos fuera?

Normalmente cocino un par de días antes de publicar pero últimamente con mis visitas al mercado encuentro cosas que me gustan y me pongo a preparar más platos que publicaciones hago en el blog, por una parte está bien, así alguna semana no tengo que pensar que cocino pero por otra parte se me acaba la temporada y no lo he publicado, como es el caso de hoy.

Galette salada de manzana {Manzanas para cinco}

Hoy somos cinco las que nos hemos propuesto cocinar con manzanas, nos liamos a hablar en g+ y salió un reto nuevo, había que cocinar algo con manzanas y la que se atreviera podía añadir chocolate. Con lo que me gustan los retos no iba a dejar el chocolate fuera ¿verdad? Mis compañeras de reto son cuatro bloggers estupendas, seguro que las conocéis a todas, son Gloria, Lucia, Luisa y Kako. Estoy deseando descubrir lo que han preparado!!!

Quiche de calabacín y queso azul

Parece que al fin ha llegado el veranito y los que somos de interior estamos deseando que llegue el momento de poder pasar unos días en el mar. Llevo disfrutando de la costa de Castellón desde que tenía un año y desde entonces no he fallado ningún año, y a la vuelta siempre traemos  unos cuantos kilos de calabacines, ya se que es una verdura muy común pero en casa nos encantan los de aquella zona, son de color verde claro y tienen mucho sabor.

Empanadillas para Pimienta rosa y empanada de champiñón

Sábado por la mañana, te levantas sin prisa, cuando te apetece (en mi caso cuando sale el sol), los niños todavía duermen y se puede desayunar en silencio y completamente relajada, me gusta aprovechar esos momentos para cargarme de energía y comenzar un nuevo día.

Muffins con frosting de aguacate

Esta es la tercera receta de esta semana de inmersión en la cocina de los muffins salados, en esta ocasión está inspirado en los nachos con guacamole, ya en otra ocasión os he preparado los totopos y el guacamole, podéis verlo aquí y aquí, pero hoy he combinado la harina, la cebolla, el tomate y el cilantro de otra manera.

Muffins de tomate y mozarella

Pizza deconstruida, así llamaría Ferran Adria a lo que he hecho con la receta de hoy, ahhh, que más quisiera yo que saber hacer una deconstrucción como él, pero bueno, me hace ilusión llamar así a este muffin salado.

Muffins de zanahoria y calabacín

La verdad es que me lo he pasado muy bien esta semana haciendo experimentos en la cocina, hay veces que os hago recetas de libro, otras son platos probados en mi casa en repetidas ocasiones y otras como las de esta semana son nuevos experimentos, eso es lo que más me gusta de la cocina, improvisar.

Tarta de tomate sencilla

Así la llama Simon Rimmer en el libro, pero llamarla así es quedarse corto, vamos que esto no es cocinar, es una receta apta para recién emancipados. Cuando la preparé no tenía muy claro cuál sería el resultado, pero hay que ver que rico puede estar algo tan sencillo.

Trigueros con Brie en hojaldre

La de hoy es una receta muy habitual en mi cocina, se prepara fácilmente y casan muy bien los sabores, suaves y melosos, de los trigueros y el queso brie, con el contraste crujiente de la base de hojaldre.